정답: 3번

만액식 증발기의 전열을 좋게 하기 위해서는 평균 온도차가 커야 하고, 유속이 빠른 것이 아니라 적당해야 열전달이 효율적으로 이루어집니다. 평균 온도차가 작고 유속이 빠른 것은 전열을 좋게 하지 않는 조건입니다.