질문은 제1류 위험물로 분류되지 않는 질산염류를 찾는 것입니다. 

제1류 위험물은 산화성 고체로 분류되며, 일반적으로 금속과 결합된 질산염을 포함합니다. 보기 항목을 살펴보면:

- 보기 1: 질산은 (AgNO₃)
- 보기 2: 질산암모늄 (NH₄NO₃)
- 보기 3: 질산섬유소 (Cellulose Nitrate)
- 보기 4: 질산나트륨 (NaNO₃)

여기서 보기 3의 질산섬유소는 일반적으로 산화성 고체가 아닌 폭발성 물질로 취급됩니다. 따라서 제1류 위험물의 질산염류가 아닙니다. 다른 보기들은 금속과 결합된 질산염으로, 제1류 위험물에 해당합니다.

따라서 선택한 보기 3이 정답입니다.