정답: 1번

단백포소화약제 제조 공정에서 부동제로 사용하는 물질은 에틸렌글리콜입니다. 에틸렌글리콜은 낮은 온도에서도 액체 상태를 유지하게 하여 소화약제가 얼지 않도록 하는 역할을 합니다. 물, 가수분해 단백질, 황산제1철은 부동제로 사용되지 않습니다.