정답: 1번

질산칼륨은 무색 또는 흰색의 결정을 가지며, 물에 잘 녹는 성질이 있습니다. 보기 1이 질산칼륨의 성질에 부합합니다. 나머지 보기는 질산칼륨의 성질과 맞지 않습니다. 예를 들어, 질산칼륨은 물과 반응하여 폭발하지 않으며, 물에 잘 녹고 알코올에는 잘 녹지 않습니다. 또한, 질산칼륨은 황산, 목분과 혼합하여 흑색화약의 성분으로 사용될 수 있지만, 보기 4는 특정 조건을 설명하지 않으므로 정확한 설명이 아닙니다.