정답: 2번

분진 폭발은 가연성 분진이 공기 중에 부유하다가 점화원에 의해 폭발하는 현상입니다. 시멘트는 주로 무기물로 이루어져 있어 가연성이 낮아 분진 폭발의 위험이 가장 낮습니다. 반면, 아연분, 밀가루, 커피는 가연성 물질로 분진 폭발의 위험이 존재합니다.