정답: 2번

식용유 화재 시 제1종 분말소화약제를 사용하면 비누화 반응이 일어나 기름 표면에 막을 형성하여 산소와의 접촉을 차단하고 질식소화를 유도합니다. 이 방법은 주로 주방화재에 효과적입니다.