정답: 1번

탄산수소나트륨 분말소화약제에서 습기 침투를 방지하기 위해 사용하는 물질은 스테아린산아연입니다. 이 물질은 방수성과 안정성을 높여 분말이 습기를 흡수하지 않도록 도와줍니다.