정답: 4번

스테아르산(\(CH_3(CH_2)_{16}COOH\))은 포화 지방산으로, 상온에서 고체로 존재합니다. 또한 요오드값은 불포화도와 관련이 있으며, 포화 지방산인 스테아르산은 요오드값이 낮습니다.