정답: 4번

땅콩기름과 같이 요오드 값이 100 이하인 것은 불건성유로 분류됩니다. 불건성유는 건조되거나 경화되지 않는 성질을 가지고 있습니다. 요오드 값은 기름의 불포화도를 나타내며, 요오드 값이 낮을수록 불건성유에 해당합니다.