정답: 1번

아마인유는 요오드 값이 높아 피마자유보다 큽니다. 이는 아마인유가 불포화 지방산 함량이 높아 공기 중 산소와 결합하기 쉽고, 이는 건성유로서의 특성을 부여합니다. 고급 지방산의 글리세린 에스테르로 구성되어 있으며, 정제한 아마인유는 무미, 무취, 무색입니다.