정답: 1번

탄화 알루미늄은 물과 반응하여 메테인 가스를 발생시킵니다. 이 반응은 다음과 같이 표현할 수 있습니다:

\[
\text{Al}_4\text{C}_3 + 12\text{H}_2\text{O} \rightarrow 3\text{CH}_4 + 4\text{Al}(\text{OH})_3
\]

따라서, 제3류 위험물 중 물과 작용하여 메탄가스를 발생시키는 물질은 탄화 알루미늄입니다.