선택한 답은 보기 1, "2년"입니다. 

공중위생관리법령에 따르면, 위생교육을 받은 사람은 교육을 받은 날부터 2년 이내에 같은 업종의 영업을 시작하려는 경우, 추가적인 위생교육을 받지 않아도 됩니다. 이는 이미 교육을 받은 내용이 2년 동안 유효하다는 의미입니다. 따라서 ( ) 안에 적합한 기준은 "2년"으로, 보기 1이 올바른 선택입니다.