다량의 유성 성분을 물에 안정하게 혼합시키는 기술을 설명할 때, '유화'라는 용어가 사용됩니다. 유화는 두 상이 섞이지 않는 액체(예: 기름과 물)를 미세하게 혼합하여 안정화시키는 과정입니다. 이 과정에서 유화제라는 계면활성제가 사용되어, 두 액체가 균일하게 혼합된 유제(emulsion)를 형성하게 됩니다. 따라서 선택한 보기 1 '유화'가 올바른 답입니다.