췌장은 3대 영양소인 탄수화물, 단백질, 지방을 소화하는 효소를 모두 분비하는 기관입니다. 또한, 췌장은 인슐린과 글루카곤이라는 호르몬을 분비하여 혈당량을 조절하는 중요한 역할을 수행합니다. 인슐린은 혈당량을 낮추는 역할을 하며, 글루카곤은 혈당량을 높이는 역할을 합니다. 따라서, 보기 1의 췌장이 질문에서 설명한 기능을 모두 수행하는 기관입니다.