정답: 1번

위생감시의 기준에는 위생교육 실시 횟수가 포함되지 않습니다. 위생감시는 주로 영업소에 대한 출입·검사, 위생감시의 실시 주기 및 횟수와 관련이 있습니다. 따라서 위생교육의 실시 횟수는 위생감시 기준에 해당되지 않습니다.