질문은 공중위생감시원의 자격에 해당되지 않는 자를 찾는 것입니다. 주어진 보기에서 다음과 같은 이유로 선택한 항목이 정답입니다.

보기 1: 위생사 자격증이 있는 자는 공중위생 분야와 직접 관련이 있으므로 자격에 해당됩니다.
보기 2: 대학에서 미용학을 전공하고 졸업한 자는 공중위생과 직접적인 관련이 없을 수 있습니다. 따라서, 선택한 답이 자격에 해당되지 않는다고 판단됩니다.
보기 3: 외국에서 환경기사의 면허를 받은 자는 환경 관련 자격이므로 공중위생과 관련될 수 있습니다.
보기 4: 3년 이상 공중위생 행정에 종사한 경력이 있는 자는 직접적인 관련 경력이므로 자격에 해당됩니다.

따라서, 보기 2가 공중위생감시원의 자격에 해당되지 않는 자로 판단됩니다.