공중위생영업을 시작하기 위해서는 영업신고를 하기 전에 미리 위생교육을 받아야 합니다. 이는 영업을 시작하기 전, 필요한 위생 지식을 사전에 습득함으로써 공중위생을 적절히 유지하고 관리하기 위함입니다. 따라서 영업신고 전에 미리 위생교육을 받는 것이 맞습니다. 선택된 보기 3은 이러한 요구사항을 정확히 반영하고 있습니다.