정답: 3번

단백질은 가수분해 과정을 통해 아미노산으로 분해됩니다. 아미노산은 단백질의 기본 단위로, 단백질이 소화될 때 최종적으로 형성되는 물질입니다. 지방산, 콜레스테롤, 카로틴은 각각 다른 물질과 관련된 성분입니다.