정답: 3번

유리기구는 급격한 온도 변화에 민감하기 때문에 찬물에서부터 서서히 가열하여 끓이는 것이 안전하다. 찬물에서 시작하여 서서히 온도를 올리면 파손을 방지할 수 있으며, 100℃ 이상에서 10분 이상 끓이는 것은 소독에 효과적이다.