정답: 1번
공중위생관리법 제2조(정의) 제1호에 따르면, "공중위생영업"이란 다수인을 대상으로 위생관리서비스를 제공하는 영업으로 정의하고 있다. 따라서 보기 1번 '위생관리서비스'가 정답이다.