정답: 3번

아포형성균은 내열성이 강하여 자비소독(일반적인 열처리)으로는 멸균되지 않습니다. 아포는 세균이 생존하기 어려운 환경에서 생존을 위해 형성하는 구조로, 높은 온도와 건조한 환경에서도 생존할 수 있습니다. 따라서 아포형성균은 특별한 멸균 방법이 필요합니다.