선택한 이유는 버터 초콜릿(bitter chocolate)의 코코아 버터 함량에 대한 정보를 바탕으로 추론한 값입니다. 보통 버터 초콜릿은 코코아 고형분과 코코아 버터로 구성되며, 코코아 버터의 함량이 절반 이상인 경우가 많습니다. 

지문은 없지만, 일반적인 버터 초콜릿의 특성을 고려할 때, 코코아 버터의 함량이 1/2 이상일 가능성이 높습니다. 따라서, 보기 중에서 코코아 버터 함량을 나타내는 값으로 3/8을 선택한 것은 코코아 버터 함량이 절반 이하라는 오해가 있을 수 있습니다. 

그렇기 때문에, 선택된 보기 1(3/8)은 일반적인 버터 초콜릿의 코코아 버터 함량보다 낮은 수치입니다. 일반적으로 버터 초콜릿의 코코아 버터 함량은 5/8 이상일 가능성이 높다는 점에서 다른 보기를 선택하는 것이 더 적합할 수 있습니다. 

따라서 선택한 이유는 주어진 정보가 불충분하지만, 일반적인 코코아 버터 함량에 대한 지식을 바탕으로 추측했기 때문입니다.