반죽형 쿠키의 굽기 과정에서 퍼짐성을 개선하기 위해서는 설탕의 입자 크기와 양이 중요한 역할을 합니다. 입자가 굵은 설탕을 많이 사용하면 설탕이 반죽에서 잘 녹지 않아 반죽의 점도가 높아지게 됩니다. 이는 반죽이 오븐에서 퍼지는 것을 방해하여 퍼짐성이 나빠질 수 있습니다. 따라서 선택한 보기 1은 퍼짐성을 개선하기 위한 방법으로 적절하지 않습니다. 

대신, 오븐의 온도를 높이면 반죽이 빠르게 녹아 퍼짐성을 개선할 수 있습니다. 따라서 보기 3이 더 적절한 선택이 될 수 있습니다.