블랜딩법은 주로 반죽의 온도와 성분의 물리적 특성을 일관되게 유지하는 데 중점을 둡니다. 블랜딩법에서는 재료의 온도가 중요하며, 특히 유지의 온도가 반죽의 품질에 큰 영향을 미칩니다. 따라서 "21℃ 정도의 품온을 갖는 유지를 사용하여 배합을 한다"는 내용이 블랜딩법의 특징에 부합합니다. 반면, 다른 보기들은 제과 제빵에서 다른 방법론에 해당하거나 블랜딩법과 직접적인 관련이 없습니다.