보기 4는 케이크의 부피 변화에 대한 설명으로 틀렸습니다. 오븐 온도가 높으면 케이크의 외부가 빠르게 익어 껍질이 형성되면서 내부의 팽창이 제한되고, 수분이 과도하게 손실되어 오히려 부피가 작아집니다. 따라서 "오븐 온도가 높으면 지나친 수분의 손실로 최종 부피가 커진다"는 설명은 잘못된 것입니다.