일반적으로 버터의 수분 함량은 약 16%에서 18% 사이로 알려져 있습니다. 따라서 보기 1의 "18% 이하"가 일반적인 버터의 수분 함량을 가장 잘 설명합니다. 버터는 주로 유지방으로 구성되어 있으며, 수분 함량이 낮아야 특유의 맛과 질감을 유지할 수 있습니다.