스파이럴 믹서는 주로 반죽을 부드럽고 균일하게 섞는 데 적합한 장비입니다. 제과용 믹서는 주로 케이크나 페이스트리 반죽과 같이 공기를 많이 포함해야 하는 재료를 다룰 때 사용됩니다. 스파이럴 믹서는 주로 빵 반죽에 사용되며, 반죽을 무겁게 만들 수 있어 제과용으로는 적합하지 않습니다. 따라서 제과용 믹서로 적합하지 않은 것은 '스파이럴 믹서'입니다.