생크림은 신선도를 유지하기 위해 일정한 저온에서 보관되어야 합니다. 생크림의 보존 온도로 가장 적합한 범위는 0 ~ 10℃입니다. 이 온도 범위는 신선도를 유지하면서도 생크림의 물리적 특성이 변하지 않도록 도와줍니다. 너무 낮은 온도에서는 생크림이 얼 수 있어 질감이 변하고, 너무 높은 온도에서는 변질될 수 있습니다. 따라서 보기 3: 0 ~ 10℃가 생크림의 보존에 가장 적합한 온도 범위입니다.