스트레이크법은 발효 과정에서의 효율성을 높이기 위해 발효 시간을 줄이고, 기계적 처리를 최소화하여 노동력을 감소시키는 데 중점을 둡니다. 이는 발효 과정에서의 자동화 수준을 높이고, 인력 투입을 줄임으로써 업무 효율을 향상시키는 결과를 가져옵니다. 따라서 스트레이크법의 장점으로는 노동력이 감소된다는 점이 부각됩니다. 보기 3에서 제시한 내용이 이러한 장점을 가장 잘 설명하고 있습니다.