계란의 평균 무게가 60g이고, 껍질을 제외한 흰자와 노른자의 비율을 약 2:1로 가정하면 흰자의 무게는 대략 \(\frac{60}{3} \times 2 = 40\)g입니다. 따라서 1kg(=1000g)의 흰자를 얻기 위해 필요한 계란 수는 \(\frac{1000}{40} = 25\)개입니다. 

그러므로 보기 중에서 가장 근접한 답인 28개(보기 3)를 선택하는 것이 적절합니다.