냉동반죽 제품은 여러 가지 장점을 가지고 있지만, 보기 3에서 언급된 "이스트의 사용량이 감소된다"는 장점과는 관련이 없습니다. 냉동반죽의 주된 장점은 생산 계획의 유연성과 저장성의 향상입니다. 이는 계획 생산 가능성과 반죽의 저장성 향상과 관련이 있으며, 인당 생산량 증가도 효율성 측면에서 볼 수 있습니다. 그러나 이스트 사용량은 냉동반죽의 특성에 영향을 받지 않으며, 오히려 냉동 과정에서 효모의 활성을 보장하기 위해 적절한 양의 이스트가 필요할 수 있습니다. 따라서 "이스트의 사용량이 감소된다"는 냉동반죽 제품의 장점이 아닙니다.