단당류는 가장 기본적인 형태의 탄수화물로, 더 이상 가수분해되지 않는 당입니다. 보기 1, 2, 3에 제시된 갈락토오스, 포도당, 과당은 모두 단당류에 속합니다. 그러나 보기 4의 맥아당은 두 개의 포도당 분자가 결합하여 형성된 이당류입니다. 따라서 맥아당은 단당류가 아니므로, 정답은 보기 4입니다.