쿠키 포장지는 쿠키의 신선도와 안전성을 유지하기 위해 여러 가지 특성을 가져야 합니다. 

1. **내용물의 색, 향이 변하지 않아야 한다**: 포장지는 외부의 공기나 습기로부터 내용물을 보호해야 하므로, 색과 향이 변하지 않도록 하는 것이 중요합니다. 
2. **독성 물질이 생성되지 않아야 한다**: 포장지와 내용물이 반응하여 독성 물질이 생성되면 안 되므로, 안전한 소재로 만들어져야 합니다.
3. **통기성이 있어야 한다**: 통기성이 있으면 외부 공기가 들어가 쿠키의 바삭함을 잃게 만들 수 있습니다. 쿠키 포장지는 외부 공기를 차단해 내용물을 보호해야 하므로, 통기성은 오히려 적합하지 않은 특성입니다.
4. **방습성이 있어야 한다**: 습기를 막아 쿠키가 눅눅해지지 않도록 방습성이 있어야 합니다.

따라서, 쿠키 포장지로 적합하지 않은 특성은 통기성입니다.