정답: 3번

빵의 포장 온도는 수분 증발을 최소화하고 빵의 신선함을 유지하기 위해 중요합니다. 일반적으로 빵을 포장할 때는 온도가 너무 높으면 수증기 때문에 포장 내부에 습기가 차고, 너무 낮으면 빵이 빨리 마를 수 있습니다. 따라서 35~40˚C는 적당한 포장 온도로 보입니다.