정답: 2번

물을 뿌리는 이유는 덧가루 제거, 껍질색의 균일화, 껍질의 터짐 방지와 관련이 있습니다. 그러나 굽기 후 철판에서의 분리 용이와는 직접적인 관련이 없습니다.