정답: 3번

빵을 굽고 난 후 적당히 식힌 후에 썰어야 빵의 형태가 잘 유지되고, 수분 손실도 최소화할 수 있습니다. 일반적으로 빵을 썰기에 가장 적절한 온도는 35~40℃ 사이입니다. 따라서 37℃는 빵을 썰기에 적합한 온도로 보입니다.