정답: 1번

오븐 내에서 뜨거워진 공기를 강제 순환시키는 열전달 방식은 대류입니다. 대류는 공기나 액체의 이동을 통해 열이 전달되는 방식으로, 오븐에서는 팬을 이용해 뜨거운 공기를 순환시켜 음식이 고르게 익도록 합니다.