정답: 2번

제공된 비율을 기준으로 각 재료의 무게를 계산해 보면 다음과 같습니다:

1. 강력분: \(100\% \rightarrow 1000g\)
2. 물: \(63\% \rightarrow \frac{63}{100} \times 1000 = 630g\) (가)
3. 이스트: \(2\% \rightarrow \frac{2}{100} \times 1000 = 20g\)
4. 이스트후드: \(0.2\% \rightarrow \frac{0.2}{100} \times 1000 = 2g\) (나)
5. 설탕: \(6\% \rightarrow \frac{6}{100} \times 1000 = 60g\) (다)
6. 쇼트닝: \(4\% \rightarrow 40g\)
7. 분유: \(3\% \rightarrow \frac{3}{100} \times 1000 = 30g\) (라)
8. 소금: \(2\% \rightarrow 20g\)

따라서, 이스트후드의 무게가 잘못 계량되었음을 알 수 있습니다. (나)의 2.4g이 잘못된 값입니다.