정답: 4번

반죽의 비중은 완제품의 조직, 기공의 크기, 완제품의 부피에 영향을 미치지만 팬 용적과는 직접적인 관련이 없습니다. 팬 용적은 반죽의 양과 배합에 따라 결정되며, 반죽의 비중과는 독립적인 요소입니다.