정답: 1번

카스타드 푸딩을 중탕으로 굽는 적당한 오븐 온도는 160~170℃입니다. 이 온도는 푸딩이 부드럽고 매끄러운 질감을 얻을 수 있게 해줍니다. 너무 높은 온도에서 굽게 되면 푸딩이 너무 빨리 익어 표면이 갈라지거나 질감이 거칠어질 수 있습니다.