정답: 2번

베이킹파우더의 주성분은 일반적으로 탄산수소나트륨(NaHCO₃)입니다. 이는 베이킹소다로도 알려져 있으며, 일반적으로 산성 성분과 함께 사용되어 이산화탄소를 발생시켜 반죽을 부풀게 합니다.