정답: 2번

케이크 도넛은 일반적으로 180~190℃의 온도에서 튀기는 것이 가장 적합합니다. 이 온도에서는 도넛이 고르게 익고, 바삭한 식감을 얻을 수 있으며, 기름의 흡수도 최소화할 수 있습니다. 너무 낮은 온도에서는 기름 흡수가 많아지고, 너무 높은 온도에서는 겉만 타고 속은 익지 않을 수 있습니다.