정답: 4번

화학적 팽창은 주로 베이킹파우더나 베이킹소다 같은 화학적 팽창제를 사용해 부풀리는 방법입니다. 잉글리쉬 머핀은 일반적으로 효모를 사용해 발효시켜 부풀리므로 화학적 팽창에 해당하지 않습니다. 와플, 팬케이크, 비스킷은 베이킹파우더나 베이킹소다를 사용하여 화학적 팽창을 통해 부풀립니다.