정답: 4번

시퐁 케이크는 주로 거품을 낸 달걀흰자 등을 사용하여 부풀리는 물리적 팽창 방법을 이용합니다. 이는 화학적 팽창이 아니므로 화학적 팽창 제품에 해당하지 않습니다.