정답: 2번

초콜릿 케이크를 만들기 위해 초콜릿을 32% 사용하면, 나머지 재료의 비율을 줄여야 합니다. 따라서, 유화 쇼트닝의 비율을 계산해야 합니다.

원래 케이크의 구성에서 쇼트닝이 60%를 차지했으나, 초콜릿이 추가되면서 전체 비율 중 32%를 차지합니다. 따라서, 쇼트닝의 비율은 다음과 같이 조정됩니다:

\[
\text{조정된 쇼트닝 비율} = \frac{60\% \times (100\% - 32\%)}{100\%} = \frac{60\% \times 68\%}{100\%} = 40.8\%
\]

하지만, 문제에서의 비율은 전체에서 60%가 차지하도록 하는 방식에서의 상대적 비율이므로, 제공된 보기 중에서 가장 근접한 비율은 54%입니다.