정답: 1번

황(S)은 단백질의 구성 요소로, 당질 대사나 혈액의 알칼리성 유지와는 직접적인 관련이 없습니다. 혈액의 알칼리성 유지는 주로 중탄산염과 같은 다른 물질에 의해 조절됩니다.