정답: 3번

빵을 썬 후 포장하기에 가장 좋은 온도는 빵이 너무 뜨겁거나 차갑지 않은 상태여야 합니다. 일반적으로 37℃는 적당한 따뜻함을 유지하여 빵의 식감과 맛을 최상으로 유지할 수 있는 온도로 평가됩니다. 이 온도에서는 빵이 너무 뜨겁지 않아 썰 때 모양이 흐트러지지 않고, 포장 시 습기가 차지 않아 빵의 질감이 유지됩니다.