정답: 4번

파이롤러는 얇게 반죽을 밀어 여러 겹을 만드는 데 사용되며, 스위트롤, 데니시 페이스트리, 크로와상은 이러한 레이어링이 필요한 제품입니다. 그러나 브리오슈는 주로 부드럽고 촉촉한 식감을 위해 반죽을 치대어 만드는 제품으로, 파이롤러 사용이 일반적이지 않습니다.