정답: 1번

커스터드 푸딩은 부드럽고 크리미한 식감을 위해 낮은 온도에서 천천히 익히는 것이 중요합니다. 일반적으로 160~170℃의 온도에서 중탕으로 구우면 가장 적당합니다. 높은 온도에서 익히면 푸딩이 과하게 익어 식감이 거칠어질 수 있습니다.