정답: 4번

글레이즈(glaze)는 일반적으로 높은 온도에서 사용되며, 45℃는 글레이즈가 잘 작용할 수 있는 적절한 온도입니다. 15℃나 25℃는 글레이즈가 충분히 효과를 발휘하기에 낮은 온도입니다.